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簡單闡述熱風循環烘箱的發展，溫度等問題，讓你真正認識熱風循環烘箱設備 |
熱風循環烘箱干燥在食品工業中有廣泛的重要的應用，進幾年來，熱風循環烘箱技術與微波加熱技術和其它干燥技術相結合，出現了一些新的熱風循環烘箱干燥裝置類型，提出了我國應加快研制開發熱風循環烘箱微波干燥裝置的新觀點。
前言當前，食品加工技術的一個重要發展趨勢是最大限度地保持食品的營養和色香味，而干燥工藝和設備的選擇對食品產品的營養、色香味有很大影響。食品干燥有很多與“食品"相聯系的特點，它不同于化工產品的干燥，前者需要考慮食品衛生、營養損失、色香味變化等等，對干燥溫度和時間有嚴格限制；食品干燥又不同于醫藥產品的干燥，因為食品往往是低附加值產品，而藥品一般是高附加值產品，前者必須考慮干燥過程的經濟性。圍繞著“質量和經濟"，近年來食品干燥技術和設備還是取得了不少進步，而其中熱風循環烘箱與其它干燥方法或加熱技術相結合，賦予了熱風循環烘箱干燥裝置新的內涵和生命力。
1．食品熱風循環烘箱干燥的特點熱風循環烘箱干燥是基于這樣一基本原理：水的飽和蒸氣壓與溫度緊密相關，在熱風循環烘箱狀態下，水的沸點降低，即在熱風循環烘箱下操作也就是在低溫下操作，可避免在高溫下營養成分維生素等的破壞，同時提高了干燥速度。此外在熱風循環烘箱系統中，單位體積內空氣的含量低于大氣中的含量，在這相對缺氧的環境下進行食品干燥可以減輕甚至避免食品中脂肪的氧化機會，色素褐變或其它氧化變質等，所以采用熱風循環烘箱干燥獲得較好的食品質量。
2．傳統的熱風循環烘箱干燥裝置熱風循環烘箱干燥在食品、制藥、化工等行業有廣泛的應用，國內也開發和引進了各種熱風循環烘箱干燥設備，其結構形式多種多樣。在食品工業中常用的形式主要有箱式、雙錐式熱風循環烘箱，帶式熱風循環烘箱等。這些傳統的熱風循環烘箱干燥裝置主要采用熱風，蒸汽或電等加熱，利用熱傳導，對流或輻射原理將熱量從外部傳到物料內部。
2．1箱式熱風循環烘箱箱式熱風循環烘箱干燥是歷史最悠久，也是最簡單的一種熱風循環烘箱，在熱風循環烘箱干燥箱內有多塊中空加熱板，加熱板里面一般通蒸氣加熱，也可用電加熱或其它輻射加熱。物料放在金屬盤里置于加熱板上，熱量通過熱傳導到達物料內部，使水份加熱蒸發。箱式熱風循環烘箱目前在實際中使用仍很普遍，適用于液體、漿體、粉體和散粒食品物料的干燥。
熱風循環烘箱干燥與微波加熱技術或其它干燥方法相結合，出現了不少新型的熱風循環烘箱干燥裝置，賦予了熱風循環烘箱干燥新的內涵及生命力.
熱風循環烘箱微波干燥吸收了微波加熱和熱風循環烘箱干燥兩者的優點，是一種很有前途的干燥技術，建議我國加快研制、開發 熱風循環烘箱 微波干燥裝置
熱風循環烘箱加熱器安裝底部，也可安置頂部或兩側。溫度控制儀表采用數顯智能表， PID 調節 。
在工程實際中，熱風循環烘箱應用最為廣泛的調節器控制規律為比例、積分、微分控制，簡稱 PID 控制，又稱 PID 調節。 PID 控制器問世至今已有近 70 年歷史，它以其結構簡單、穩定性好、工作可靠、調整方便而成為工業控制的主要技術之一。
熱風循環烘箱當被控對象的結構和參數不能完全掌握，或得不到精確的數學模型時，控制理論的其它技術難以采用時，系統控制器的結構和參數必須依靠經驗和現場調試來確定，這時應用 PID 控制技術最為方便。
即當我們不完全了解一個系統和被控對象﹐或不能通過有效的測量手段來獲得系統參數時，最適合用熱風循環烘箱 PID 控制技術。 PID 控制，實際中也有 PI 和 PD 控制。 PID 控制器就是根據系統的誤差，利用比例、積分、微分計算出控制量進行控制的。
PID 控制器參數的整定步驟如下：
（ 1 ）首先預選擇一個足夠短的采樣周期讓系統工作；
（ 2 ）僅加入比例控制環節，直到系統對輸入的階躍響應出現臨界振蕩，記下這時的比例放大系數和臨界振蕩周期；
（ 3 ）在一定的控制度下通過公式計算得到 PID 控制器的參數。
熱風循環烘箱操作時應該注意的問題有以下幾種：
（ 1 ）使用前檢查電源，要有良好地線。
（ 2 ）切勿將易燃物品及揮發性物品放熱風循環烘箱內加熱。箱體附近不可放置易燃物品。
（ 3 ）熱風循環烘箱內應保持清潔，放物網不得有銹，否則影響玻璃器皿潔度。
（ 4 ）使用時應定時監看，以免溫度升降影響使用效果或發生事故。
（ 5 ）熱風循環烘箱的電動機軸承應每半年加油一次。
（ 6 ）切勿擰動熱風循環烘箱內感溫器，放物品時也要避免碰撞感溫器，否則溫度不穩定。
（ 7 ）在恒溫過程中，如不需要三組電熱絲同時發熱時，可僅開啟一組電熱絲。開啟組數越多，溫度上升越快。
（ 8 ）熱風循環烘箱工作一定時間后，可開啟頂部中央的放氣調節器將潮氣排出，也可以開啟鼓風機。
（ 9 ）使用完畢后將熱風循環烘箱電熱絲分組開關全部關閉，并將自動恒溫器的旋鈕沿反時針方向旋至零位。 |
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